在大无数东说念主的印象中，川菜似乎总数火辣紧密络续，但其实，川菜的寰宇远比你念念象的更为丰富和多元。今天，让咱们一同走进那些你未尝见过的川菜范畴，探寻不辣且不常见的川菜魔力。

有统统名为“鸡丝凉面”的川菜，看似平方，却蕴含着专有的风范。面条筋说念爽滑，鸡丝鲜美可口，搭配上尽心调制的酱汁，咸香中带着微微的甜，王人备莫得辣椒的印迹，却让东说念主一口接一口，停不下来。

还有“滚水白菜”，这看似鄙俚无奇的菜肴，实则是川菜中的经典之作。领路如滚水的高汤，实则是用多种食材尽心熬制而成，滋味极其鲜好意思。白菜在其中浸润，接收了汤 汁的精华，口感清甜，展现出川菜对食材本味的极致追求。

“雪花鸡淖”亦然郁闷错过的不辣川菜。这说念菜犹如云朵般轻细，进口即化，细腻的口感中带着浅浅的鲜香，莫得辣味的烦躁，却有着令东说念主痴迷的阴私滋味。

“樟茶鸭”散漫着专有的香气，进程樟树叶和茶叶的熏制，香味专有而浓郁，鸭肉鲜美多汁，莫得一点辣味，却有着别样的诱东说念主风情。

这些不辣的不常见的川菜，就像是川菜寰宇中荫藏的矿藏，恭候着你去发现，去试吃，去感受那胶漆相投的适口体验，让你对川菜有一个全新的融会。它们用细腻与专有，书写着川菜的另一种精彩篇章。

开端：胖瘦食安圈

2024年：第86期